Mit Freunden feiern...
Silvester im HADLEY´s
Good drinks, good music, good hope
Auch in diesem Jahr feiern wir wieder in bunter Gesellschaft - ob schon zum Essen an langen Tafeln (nur noch wenige Plätze) oder später zur Party.
An den Plattentellern habe ich in diesem Jahr Verstärkung! Gemeinsam mit DJ Mahoney (die übrigens auch wieder am 6.12. auflegt) werden wir Euch mit bretthartem Funk, Diskoknallern und Electroswing beglücken. An der Bar mixed Hannah die Drinks und um Mitternacht sprudelt der Cremant in Strömen...
 
Morgens, wenn die Vögel zwitschern, gehen wir dann heim und machen uns ans Werk: ein neues und gutes Jahr 2025 zu gestalten. Und das beginnt am besten mit einer ordentlichen Mütze Tiefschlaf.
 
Lust dabei zu sein?
 
Party inkl. Getränken und kleinen Snacks ab 22 Uhr 100 Euro

Anmeldung per Mail

Unser neues Format im lauschigen Wintergarten

Stephan Engel und Tina Heine sind das Team hinter der lebendigen Weinkarte im HADLEY´s, auch mit einer schönen Auswahl an Naturweinen, die immer wieder zu Neuentdeckungen einlädt. Und da sich Wein vorzüglich für Geselligkeiten eignet, laden sie nun einmal im Monat an eine gedeckte Tafel - zur HADLEY´s Tischgesellschaft.

Es werden gute Weine oder ausgewählte Spirituosen verkostet, Kulinarisches serviert und charmante Gäste eingeladen, um aus dem Nähkästchen ihrer Professionen oder Leidenschaften zu plaudern.

Kommt vorbei und werdet auch Teil unserer Tischgesellschaft!

Tischgesellschaft#7 im Dezember

21.12.2024

"No Christmas Turkey - Beef & Burgundy" mit Gastkoch Nico.

Unser Freund Nico von Hantelmann hat die Challenge angenommen: welches Boeuf Bourguignon ist das bessere, wer macht hier das Rennen? Unser Klassiker aus dem HADLEY´s oder eben Nicos? Ihr entscheidet. Unsere Sommelier Freundin Alex Jacholke stellt die Weine zusammen, wir decken eine lange Tafel und dann machen wir uns einen feinen Abend. Ihr braucht Euch um gar nichts kümmern - nur rechtzeitig anmelden!

Eine Tafel, 20 Plätze, Speis, Trank und gute Gesellschaft inklusive...

Samstag, 21.Dezember 2024 | 19:30 | 90 Euro p.P. | nur mit Voranmeldung

tina@hadleys.de

Der Zwischenraum ist unser Raum im Raum: immer Montags verwandelt sich die Bar in einen Salon im klassischen Sinn. Einem Ort an dem man gemeinsam mit Freunden und mit Unbekannten bei Brot und Wein lustvoll diskutieren kann. Die Themen? Alles was uns gesellschaftlich bewegt oder berührt, was wir besser verstehen oder hinterfragen wollen.

Zu Gast? Unsere Gäste kommen vornehmlich aus der Wissenschaft,aber auch aus Kultur, Politik und Gesellschaft. Die Idee ist ein gemeinsames Gespräch mit allen und die Suche nach dem was uns verbindet und eine respektvolle Auseinandersetzung über das was uns trennt. Mit auf dem Bild ist Olly Oldenburg zu sehen. Sie lädt in unregelmäßigen Abständen zum Morgen.Salon ins HADLEYs.

 © Xenia Bluhm

Im 2. Halbjahr 2024 sprechen wir über Soziale Energie. Hier geht es zum aktuellen Salon-Programm.

Hüttenzauber

Warum in die Ferne schweifen….
Gut, dass wir im HADLEY´s diese engen Beziehungen ins Salzburger Land pflegen. Bei uns könnt Ihr also ganz authentisch eintauchen in die Bergewelt mit ihren gemütlichen Hütten, den dampfenden Pfannen und den guten Schnäpsen – naja, zumindest kulinarisch

Zur Begrüßung: Sporer Orangenpunsch aus der Salzburger Manufaktur – auf der Terrasse, ganz muckelig bei Kerzenschein und mit flauschigen Fellen auf den Stühlen.
Gedeckte Tafel: winterlicher Endiviensalat, Wirtshausgulasch mit hausgemachten Spätzle, Kaiserschmarrn
Trumer Zwickel aus Salzburg | Weine vom Weingut Tschermonegg aus der Steiermark | Marillen und Zirbenschnaps aus den Salzburger Destillen

100 Euro p.P. (ab 15 Personen, Speisen und Getränke inklusive)

Beef & Burgundy
Unser Klassiker – so gut das Boeuf Bourguignon vom allerbesten Angus Wagyu Rind von der Krautsandfarm! Lang im Burgunderwein geschmort und dann tischen wir auf:

Winterlicher Salat vorweg, dampfende Töpfe mit dem Boeuf und für die Vegetarier – auch himmlisch: das Beet Bourguignon mit Roter Beete und gerösteten Champignons, die ebenso lange im Burgunderwein schmoren durften. Zum Abschluss ein schokoladiges Dessert.
Das i-Tüpfelchen ist die tolle Weinbegleitung aus dem Burgund – zusammengestellt von Alex Jacholke unserer Sommelière von Passion Vin. Am Ende empfehlen wir die Williamsbirne von der Herzog Destille. Mehr geht dann nicht. Aber ist ja auch Weihnachtszeit!
110 Euro p.P. (ab 15 Personen, Speisen und Getränke inklusive)

Into the Mystic...Winetasting
Ihr wollt ein wenig unterhalten werden? In neue Weinwelten eintauchen und freut Euch über einen charmanten Einstieg in Eure Weihnachtsfeier?

Dann ladet doch Eure lieben Kolleginnen und Mitarbeiter zu einer kleinen Abenteuerreise in die Welt der Naturweine. Was ist das eigentlich? Wer sind bloß diese wilden Hefen und warum ist es denn so trüb im Glas? Lecker, unterhaltsam und erhellend!
6 Weine | Eine bunte gedeckte Tafel mit kalten und warmen passenden Köstlichkeiten und was Süßes zum Schluss
Naturwein geht gar nicht?? Dann stellen wir Euch auch gern was anderes zusammen.

Einführung durch eine unsere Weinexpertinnen

100 Euro (ab 15 Personen, Speisen und Getränke inklusive)

...und wer doch lieber beim Abendbrot bleiben möchte...
HADLEY´s x-mas Abendbrot
Für die Fans von unseren Abendbrottafel gibt es auch zur Weihnachtszeit das passende Paket.
Eine lange Tafel, gedeckt mit unserem guten Bergkäse, Speck aus eigener Herstellung, hausgemachten Aufstrichen und gutem Holzofenbrot, erweitert mit winterlichem Salat und hausgemachter Wildpastete, danach das wunderbare Bratapfeltiramisu
 
Cremant zum Empfang | Bier, Weißburgunder und Roter Löwe vom Weingut Thomas Harteneck | Softs und Kaffee
75 p.P. (ab 10 Personen buchbar, exklusive Wintergarten-Nutzung 20 Persen)

Unsere kleine feine Vinothek befindet sich noch immer im Aufbau. Aber selbstverständlich habt Ihr schon jetzt die Möglichkeit, Euch mit unseren guten Naturweinen, den feinen Bränden und Apéritifs aus der Salzburger Manufaktur Sporer oder den Destillaten von der Herzog Destille einzudecken. 

Ebenso so passend zu den feinen Getränken findet Ihr in unserer Mini Boutique-"Buchhandlung" ausgewählte Literatur passend zu unseren Salonthemen.

Viel Spaß beim Stöbern!