erlesene Weine und Klassische Drinks

Unsere kleine, feine Weinauswahl beziehen wir von WeinPort.de, dem Hamburger Online Shop von Marc Frenzel und John Affeld. Statt auf Angebotsfülle setzt Wein-Port auf eine überschaubare Auswahl von Weinen & Rebsorten und immer wieder neuen Entdeckungen. Bei den Drinks glauben wir an Klassiker – die, die es schon sind, und auch solche, die es mit Sicherheit werden. Anbei unsere Herbsttips.

Weissburgunder, Bus 

Pfalz, Deutschland, 2017

 

Der 2017er Weissburgunder vom Weingut Bus präsentiert sich komplex und finessenreich. Aprikose, Honigmelone und vor allem reife Äpfel prägen diesen Weissburgunder Muschelkalk aus der Pfalz. Er macht neugierig auf den nächsten Schluck und zeigt im Abgang einen merklichen Schmelz.

 

Glas 0,15                                                                        5,90€

Flasche 0,75                                                                28,00€

 

Entdeckung der Langsamkeit

Languedoc-Roussillon, Frankreich, 2014

 

Ein ausdrucksstarker Rotwein von rubinroter Farbe mit brillanten Reflexen. Herrliche Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit dem Duft dunkler Schokolade. Man spürt bei jedem Schluck die Entschleunigung. Der Wein besticht durch einen schmeichelnden, harmonischen Ausdruck ohne vordergründige Barrique-Noten – eben die Entdeckung der Langsamkeit.

 

Glas 0,15                                                                        6,40€

 

Flasche 0,75                                                                29,50€

 

 

 

 

Dolin, Vermouth de Chambéry

Chambéry, Frankreich

 

Klassischer Wermut aus Frankreich. Trocken und charaktervoll, pur oder auf Eis zu genießen. 

Blanc, Sec, Rouge.