Willkommen im HADLEY's!

Gute Musik und Gespräche. Nachbarschaft und neue Begegnungen. Köstlichkeiten und vielfältige Weine. Impulse und Diskurs. Nachdenklichkeit und Ausgelassenheit. Im HADLEY’s finden verschiedene Dinge Raum.

 

Seit 1996 ist das HADLEY´s nicht nur eine der schönsten Bars der Stadt, sondern ein Ort, an dem auch Kultur geplant, gefeiert und geliebt wird. Die Inhaberin, Tina Heine ist Mitbegründerin des Elbjazz Festivals Hamburg, leitete das Salzburger Jazzfestival bis 2022 und verantwortet seit 2021 das Supergau Festival für zeitgenössische Künste im Salzburger Land.  Sie liebt die Improvisation und ist, gemeinsam mit ihrem Team, leidenschaftliche Gastgeberin. Mehr zu Tina

 

Ob beim abendlichem Apéritif, den regelmäßigen Salons im Zwischenraum, an den gedeckten Abendbrottafeln oder bei Euren privaten Festen, Euch erwartet ein familiäres und professionelles Team.

 

Willkommen im HADLEY´s!


Die HADLEY´s TISCHGESELLSCHAFT

Eine lange Tafel, Kulinarisches, Anekdoten und ein gute Zeit...

Unser neues Format im lauschigen Wintergarten

 

Tina Heine und Stephan Engel sind das Team hinter der lebendigen Weinkarte im HADLEY´s, die immer weder zu Neuentdeckungen einlädt. Und da sich Wein vorzüglich für Geselligkeiten eignet, laden sie nun einmal im Monat an eine gedeckte Tafel zur HADLEY´s Tischgesellschaft.

Es werden gute Weine oder ausgewählte Spirituosen verkostet, Kulinarisches serviert und charmante Gäste eingeladen, um aus dem Nähkästchen ihrer Professionen oder Leidenschaften zu plaudern.

 

Zwanzig Gäste passen an unsere Tafel. Kommt vorbei und werdet Teil unserer Tischgesellschaft!

 

Nach dem wunderbaren Kick off im März mit Winzer Thomas Harteneck, geht es nun weiter:

 

 

 

"Beef & Burgundy"

Ein Abend mit Konzertveranstalter und Rinderzüchter Folkert Koopmans

 

Das gute Rindfleisch im HADLEY´s stammt ausschließlich von den Kobangus Rindern der Krautsandfarm und wird in der hofeigenen Krautsand Schlachterei verarbeitet. Kobangus Runder sind eine Kreuzung aus Angus und Wagyu und das Fleisch ist besonders zart, schmeckt leicht buttrig und nussig. Im HADLEY´s zählt das Bœuf Bourguignon zu den Klassikern auf der Tageskarte und dazu lassen sich besonders gut Weine aus dem Burgund genießen. Machen wir doch einen launigen Abend daraus!

 

Gute Burgunderweine, kuratiert von Alex Jacholke (Passion Vin), Bœuf Bourguignon und andere Kostproben vom Kobangus Rind,  nette Gesellschaft und ein Blick hinter die Kulissen vom Festivalmachen und Rinderzüchten.

 

Mittwoch | 3. April | Beginn 19:30 | 89 Euro 

limitiert auf 20 Personen | Mehr Infos und Anmeldung unter tina@hadleys.de

 

In den 90er Jahren hat Folkert Koopmans die FKP Scorpio Konzertagentur gegründet, mit der er unter anderem seit 1997 das Hurricane Festival veranstaltet oder Künstler wie Ed Sheeran, die Stones und andere auf Tour schickt und er ist Mitgesellschafter der ELBJAZZ GmbH. Von 2010 bis 2015 haben Tina und Folkert das Hamburger ELBJAZZ Festival gemeinsam mit Partnern produziert.

Mittlerweile züchtet Folkert die Rinder auf seiner Krautsandfarm und Tina ist zum Festivalmachen in Salzburg wenn sie nicht gerade im HADLEY´s ist. Bei der Tischgesellschaft kommen sie nun wieder zusammen und freuen sich auf einen Abend mit Euch.

 

Save The Date: Nächste Tischgesellschaft - Apéro und Swing mit der Salzburger Punsch und Likörmanufaktor Sporer

Mittwoch | 15. Mai | 18 Uhr

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Traumlocation - Das HADLEY´s Privat?

Workshops, Pressetermine, Fotoshootings, Geselligkeiten

 

Wilde Partys bis in die Morgenstunden, Hochzeiten mit Tanz, langen Reden und 3-Gänge Menüs...

...können wir leider Euch leider nicht anbieten, aber viele andere Möglichkeiten um das HADLEY´s mal ganz privat zu nutzen.

 

Tagsüber bis 17 Uhr kann man das HADLEY´s für Workshops, Pressetermine, oder als Location für Shootings oder als Showroom nutzen.

Auch können wir Eure Familienfeiern ausrichten und begleiten Euch gerne bei den fröhlichen, wie auch traurigen Anlässen in unserer warmen Wohnzimmeratmosphäre und mit unserem familiären Team.

 

Abends schließen wir nur ungern unsere Türen für private Zwecke oder Firmenfeiern, daher vermieten wir nur maximal 1-2 Abende im Monat. Fragt uns daher rechtzeitig, wenn Ihr das HADLEY´s ganz für Euch haben möchtet. Gut und auch häufiger möglich sind aber im laufenden Barbetrieb Zusammenkünfte und Treffen mit bis zu 40 Personen.

 

Unsere Speisen? Familystyle - köstliche Eintöpfe, Suppen und Salate, mit Liebe zubereitet auf die Mitte des Tisches und dann teilen - ganz wie zuhause. Schreibt uns gern an reservierungen@hadleys.de und wir schauen, wie wir Euch eine gute Zeit bereiten können

 

Zu Brot und Wein gemeinsam diskutieren?

Willkommen im HADLEY´s ZWISCHENRAUM!

 

Der Zwischenraum ist unser Raum im Raum: immer Montags verwandelt sich die Bar in einen Salon im klassischen Sinn. Einem Ort an dem man gemeinsam mit Freunden und mit Unbekannten bei Brot udn Wein lustvoll diskutieren kann. Die Themen? Alles was uns gesellschaftlich bewegt oder berührt, was wir besser verstehen oder hinterfragen wollen.

Zu Gast? Unsere Gäste kommen vornehmlich aus der Wissenschaft,aber auch aus Kultur, Politik und Gesellschaft. Die Idee ist ein gemeinsames Gespräch mit allen und die Suche nach dem was uns verbindet und eine respektvolle Auseinandersetzung über das was uns trennt.

 

Gerechtigkeit und Berührung – das waren unsere beiden letzten Quartalsthemen in unseren Abendsalons und wir hatten sehr unterschiedliche Abende – manche intim und sehr persönlich, andere angespannt und mit erhitzten Gemütern, aber immer mit Respekt und Neugierde. AKtuelle sprechen wir über Verantwortung. Zu den aktuellen Veranstaltungen kommt ihr hier.

 

An dieser Stelle möchten wir der Toepfer Stiftung F.V.S für die wunderbare Zusammenarbeit danken! Zusätzlich danken wir unseren Gästen und Rednern des letzten Jahres, dass sie uns haben teilnehmen lassen an ihren Thesen, Forschungen, Texten und Gedanken:

 u.a. Britta Buchholz, Wiebke Loosen, Elmar Lüth, Björn Lengwenus, Dr. Carsten Brosda, Dorit Ehlers, Stephan Schadt, Kira Thiel, Katika Kühnreich, Dr. Alexander Graf, Susanne Dahnke, Lenja Rother, Yukiko Elisabeth Kobayashi, Thomas Dürmeier, Elisabeth von Thadden, Prof. Dr. Ursula Schröder, Nicola Wessinghage, Dr. Lisa Blumenberg

 

Elly Oldenburg, die auch im letzten Jahr wieder zu den Morgen.Salons geladen hat, ergänzt unsere Abendreihe so wunderbar mit Energie und Elan, jedoch wird sie nun erstmal eine Babypause einlegen: Wir wünschen Ihr alles Gute und danken auch ihren Gästen Hilmar Lima, Prof. Dr. Maja Göpel, Prof. Dr. Frank Adloff.

 

 Hier geht es zum aktuellen Salon-Programm.

© Xenia Bluhm

 


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HADLEY's Vinothek -Naturweine und Mehr

Unsere kleine feine Vinothek befindet sich noch immer im Aufbau. Aber selbstverständlich habt Ihr schon jetzt die Möglichkeit, Euch mit unseren guten Naturweinen, den feinen Bränden und Apéritifs aus der Salzburger Manufaktur Sporer oder den Destillaten von der Herzog Destille einzudecken. 

 

Ebenso so passend zu den feinen Getränken findet Ihr in unserer Mini Boutique-"Buchhandlung" ausgewählte Literatur passend zu unseren Salonthemen.

 

Viel Spaß beim Stöbern!

 


Wir suchen ein neues Familienmitglied!

Du bist gerne GastgeberIn und suchst einen Job in einer familiären Atmosphäre? Dann bewirb Dich gern bei uns - Wir brauchen immer wieder mal Verstärkung – sowohl hinter der Bar, wie auch im Service für die Wochenenden. Hier kannst Du hier mehr erfahren.


BAR

Gute Drinks, Bier, Wein, Brot und kleine Speisen - im HADLEY's versorgen wir Euch rundum. Wir bieten eine exklusive Weinkarte und zaubern frische Eintöpfe, Salate und hausgemachte Spätzle. Außerdem haben wir die südeuropäische Tradition des Apéritifs auch im kalten Norden eingeführt.

ZWISCHENRAUM

In unserem HADLEY’s ZWISCHENRAUM widmen wir uns ganz der Salonkultur. Ob im Morgen.Salon vor der Arbeit oder nach Feierabend in unseren Abendsalons dreht sich dabei alles um das Thema Diskurs. Wir wollen miteinander reden, diskutieren und ins Gespräch kommen. Und zwar zu diversen Themen, vom Klimawandel über Gendergerechtigkeit bis hin zur Friedensforschung.
Dabei arbeiten wir zusammen mit unterschiedlichen PartnerInnen wie beispielsweise der Alfred Toepfer Stiftung.

PRIVAT

Das HADLEY’s  ganz privat? Unsere schönen altehrwürdigen Räume des ehemaligen Rote Kreuz Krankenhauses könnt Ihr für private und geschäftliche Zwecke zu nutzen. Ob für Meetings, Denkwerkstätten, Hochzeiten und Feiern, Fotoshootings, Pressekonferenzen, Zusammenkünfte jeglicher Art- wir sind für Euch da. Ganz exklusiv.